CUMI SAOS PADANG

So yummy.. Itu yang pantas buat masakan yang satu ini. Bener - bener ngabisin nasi tetangga. Hahaha... Yang jelas emang endhul banget dah! You must try it.

CUMI SAOS PADANG

.

.

BAHAN :

• 500 gr cumi segar, cuci dan bersihkan, potong - potong. Sirami dengan air jeruk nipis, sisihkan.

BUMBU TUMISAN :

• 2 siung bawang putih, rajang tipis
• 1/2 siung bawang Bombay, rajang tipis
• 3 buah cabe rawit, potong serong
• 2 buah cabe ijo/merah, potong serong

BAHAN LAINNYA;

• 4 sdm saos tomat
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 1 sdt merica bubuk
• gula
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 buah tomat potong potong

CARA MEMBUAT:

1. Cuci bersih cumi yang telah dikucuri jeruk nipis
2. Tumis bumbu tumisan hingga harum
3. Masukkan potongan cumi, saos, kecap, jahe, merica bubuk, gula, garam. Biarkan mendidih dan cumi matang (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot)
4. Masukkan potongan tomat, larutan maizena. Biarkan mengental. Tes rasa.
5. Taburi daun bawang, aduk. Angkat dan sajikan.