BOLU KUKUS 10 MENIT

Bolu ini pertama kali aku bikin ketika tetanggaku mengirimi aku sepiring bolu kukus buatannya. Saking pengennya bikin sendiri, lalu akupun bertanya resep ke dia dan orangnya agak sedikit ragu pengen ngasih tahu. Akhirnya karena gak yakin dengan resep dari dia, maka akupun surfing sendiri di mbah gogel, dan kutemukan resep dari bu Fat. Lalu kucari juga video cara pembuatannya. Setelah mempelajarinya, maka eksekusi reseppun aku lakukan. Dan inilah hasilnya, bolu kukus 10 menitku mekrok dengan indahnya. Yuk, intip resepnya. 

BOLU KUKUS 10 MENIT 

(by : Fatmah Bahalwan)

Bahan: 

• 450 gr gula pasir 
• 500 gr tepung terigu
• 1 sdt BPDA
• 4 btr telur 300 cc air putih / susu encer / santan 
• 1 sdm emulsifer
• 1 sdt essence pisang

Cara ke-1:

• Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit 

Cara ke-2 : 

• Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.

• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.

• Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.